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厚揚げの麻婆豆腐

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【材料】2人分

厚揚げ
1パック
豚ひき肉
150g
にんにく
1かけ
しょうが
少々
長ねぎ
1/2本
豆板醤
小さじ1~2
★酒
大さじ2
★甜麺醤
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★水
250cc
水溶き片栗粉
適量
ごま油
大さじ1/2
  • カロリー
    179kcal/人
  • 塩分
    2.7g
  • 調理器具
    フライパン
  • 登録者
    ママン庄司

厚揚げの麻婆豆腐

作り方

01
フライパンに油を引き、みじん切りにしたにんにく・しょうが・長ねぎ(半量)を炒め、ひき肉も加えて色が変わるまで炒める。
02
豆板醤を好みの量加えて炒める。
03
★調味料を加えてひと煮立ちさせ、厚揚げを加えて煮る。
04
水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油・長ねぎ(残りの半量)入れて出来上がり。

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