アスパラとホッキのバター炒め
【材料】1人分
- アスパラ
- 1本
- ホッキ
- 1個
- バター
- 4g（小さじ1）
- しょうゆ
- 6g（小さじ1）
- カロリー
60kcal/人 - 塩分
1.1g - 調理器具
アスパラとホッキのバター炒め
作り方
- 01
- 【ほっきの下処理】
ほっきは殻から外し、外側についているひもを外す
- 02
- ふくらんだ身とは反対側から包丁ををふくらんだ方に向かって動かし開く
- 03
- 中の茶色い部分、ひもの茶色い膜のような部分、貝柱の下にある菅、先端、裏側にある茶色い膜やひも状の物を全て包丁で取り除く
- 04
- 【調理】
アスパラは根元を切り落とし、ピーラーで袴をざっと取り、3cm〜5cmくらいのながさに切る
- 05
- アスパラをラップでくるみ、600Wで1分程加熱する
- 06
- フライパンにバターを熱し、ほっきを入れて炒め、少し赤くなってきたらアスパラを入れ、しょうゆを回し入れる