レンコンのはさみ焼き
【材料】2人分
- レンコン
- 1節
- 鶏ひき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- サラダ油
- 大さじ1
- ◯塩こしょう
- 少々
- ◯片栗粉
- 小さじ1
- ◯しょうが
- 5g
- ◯ごま油
- 小さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1/2
- カロリー
428kcal/人 - 塩分
1.8g - 調理器具
レンコンのはさみ焼き
作り方
- 1
- レンコンは皮をむき、輪切りにし、残った部分はすりおろす
- 2
- すりおろしたレンコンとひき肉と◯の調味料を粘り気が出るまで混ぜ合わせる
- 3
- たねを輪切りにしたレンコンの数に合わせて等分にして、挟む
- 4
- フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼く
- 5
- ふたをして蒸し焼きにする
- 6
- ★の調味料を加え、味をなじませる